Zutaten

220g Butter
80g Puderzucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Citro-back
300g Mehl

Zubereitung

Die Butter mit dem Puderzucker und dem Ei in eine Schüssel geben und gut aufschlagen. Vanillinzucker und Citro-back unterheben. Nach und nach das Mehl darüber sieben und unterrühren. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Bei mittlere Schiene das Gepäck ca. 15 Minuten backen.

Hinweise

Wenn kein Citro-back im Haus sein sollte, kann man stattdessen auch 3 EL Zitronensaft nehmen. Allerdings muss man hier zusätzlich 20g Puder-
zucker mit untermischen.